เจ้าข้าเอ๊ย!! มาเร๊วมาชิมกัน กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา เจ้าเด็ด สูตรขึ้นชื่อดั้งเดิม ไม่ต้องลงเรือก็อร่อยได้ จะเล็ก ใหญ่ ใส่ชิ้น สด ตับ ก็สั่งกันไปให้กระจาย งานนี้บอกเลยว่า ชามเดียวคงไม่พอ!
ว่ากันว่าสมัยก่อน การคมนาคมทางบก ยังไม่ทันสมัยเท่ากับปัจจุบัน การค้าการขายสินค้าและอาหารต่างๆ จึงต้องมากันทางน้ำ ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจะใช้วิธีการแจวเรือ ไปยังจอดยังหน้าท่าต่างๆ ของแต่ละบ้าน ที่มีลูกค้าสนใจสินค้าของตน ส่วนอาหารรสเด็ดในสมัยนั้น คงหนีไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยว” นี่จึงเป็นที่มาของคำว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” นั่นเองค่ะ จอดบ้านไหน ก็แค่ตักใส่ชามให้ลูกค้านั่งทานกันอย่างสบายๆ ลมเย็นโชยๆ ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ แล้วคงโล่งคอ ชื่นใจ และสาเหตุที่เค้าต้องใช้ชามโตๆ แต่ใส่ในปริมาณน้อยๆ พอขลุกขลิก ก็เพราะความสะดวกในการเสริฟ เนื่องจาก พ่อค้าแม่ค้านั่งอยู่ในเรือ ที่พร้อมจะโคลงเคลงได้ตลอดเวลา หากตักแบบจัดเต็ม ปริ่มถ้วย ก็จะลวกมือ พ่อค้าแม่ค้าเอาสิคะ
เอาละค่ะ มาถึงอยุธยา เมืองเก่าของเราแต่ก่อนทั้งที ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่วัดสวย แต่ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก็ขึ้นชื่อด้วยเช่นกัน เคยเห็นป้ายโชว์แค่เพียงในจังหวัดอื่นๆ ก็ไม่เท่ามาลองชิมเองให้ถึงถิ่นนะคะ มาดูกันค่ะ ว่า 5 ร้านที่เราจะแนะนำกันในวันนี้ มีร้านไหนรอให้คุณได้ไปเช็คอินกันบ้าง
ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเล็ก พิกัด ถ.ชีกุน อ.พระนครศรีอยุธยา
ร้านดังในตำนาน มีลูกค้าคึกคักตลอดวัน มีทั้งน้ำตก น้ำใส ต้มยำ หมู เนื้อ แห้ง ครบสูตร ราคาเริ่มต้น 20 บาท เท่านั้น เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 8:30 – 16:00 น. ค่ะ
ก๋วยเตี๋ยววัดใหญ่ไก่ฉีก-ดาบโรจน์ พิกัด ถ.อยุธยา-บางปะอินสายใน
ร้านนี้อยู่เลยวัดใหญ่ชัยมงคลไปประมาณ 50 เมตร นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ดของทางร้านแล้ว เค้ายังมี ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกต้มยำ หมูสะเต๊ะ ขนมจีน และปอเปี๊ยะ พร้อมเสริฟกันอีกด้วย ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 6:00 – 17:00 น. ค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก พิกัด ถ.บางลาน ท่าวาสุกรี
เป็นอีกร้านหนึ่งที่อยู่มานานคู่อยุธยา มากว่า 25 ปี ลูกค้าแน่นร้านตลอด ราคาเริ่มต้นแค่เพียง 15 บาท เท่านั้น รสชาติเข้มข้น แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มกันเลยค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวเรือห้อยขา พิกัด ถ.กรุงเก่าวัฒนา หน้า รพ.อยุธยา
เบื่อการนั่งกินก๋วยเตี๋ยวแบบเดิมๆ ก็มานั่งห้อยขาชมวิวสวยๆริมน้ำกันบ้าง สร้างความตื่นเต้นให้ลูกค้าได้ไม่น้อย นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือ ทางร้านยังมีบะหมี่ ที่ทำเส้นขึ้นมาเอง เส้นจึงนุ่มอร่อย แถมมีลูกเล่นโดยมีขนาดจัมโบ้ให้ลูกค้าเลือกท๊อปปิ้งกันได้อีกด้วยนะคะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแม่ปราณี
พิกัด ร้านเจ้าเด็ดที่ไม่ควรพลาดอีก 1 ร้าน ด้วยความเข้มข้นของน้ำซุป จนแทบไม่ต้องปรุง โรยด้วยกากหมูกรุบกรอบ แล้วฟินไม่น้อย เห็นทีจะต้องซ้อนถ้วย นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมถ้วยรสอร่อย ให้คุณได้แคะกันฝาต่อฝากันแบบเพลินๆ กันอีกด้วยค่ะ
เป็นไงกันบ้างคะ ตอนนี้กลิ่นหอมๆ ของน้ำซุปเข้มข้นเริ่มโชยกันมาเตะจมูกกันแล้วละค่ะ เห็นทีจะรอช้าไม่ได้ ต้องรีบไปลองให้ครบทุกร้าน เดี๋ยวเค้าจะหาว่าเรา…มาไม่ถึง
ผู้เขียน : Sine Ratcharak
เบอร์ติดต่อ : 063-635 4536
FB : Sine Ratcharak
Email : Sine.Ratcharak@gmail.com
